Mini lepinje sa jogurtom i umacima
Priprema
30 mins
Kuvanje
14 mins
Porcija
7 komada
 
Kad hoću ujutru ili uveče da napravim neko testo na brzaka, u poslednje vreme izbor mi najčešće pada na ove kako ih mi zovemo „lepinjice“ sa jogurtom. Da li zbog toga što sam otkrila #teppanyaki koji mi je dosta ubrzao proces pečenja na ploči, ili zato što je testo napravljeno sa @mlekarasabac jogurtom zaista preukusno i brzo se zamesi, mogu vam samo reći da koliko god da ih napravim, malo je i traži se komad više. Uz njih uvek pravim i umake koje jedemo uz lepinje dok su vruće, a moja preporuka su Dipp Sicilia umak i A la kajmak umak sa uljem od tartufa.
Porcija: 7 komada
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 100 ml jogurta sobne temperatura
  • 10 punih kašika brašna
  • Kašičica praška za pecivo
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika tzatziki začina
  • 1 kašičica soli
  • Dipp Sicillia umak
  • 100 ml jogurta
  • 1 kašika milerama
  • Kašičica Dipp Sicilia začina
  • A la kajmak umak sa uljem od tartufa
  • 100 g A la kajmaka
  • Kašika ulja od tartufa
Priprema
  1. Korak 1 – Pomešajte jogurt (koji mora da bude sobne temperaturi brašno u koje ste dodali prašak za pecivo, a zatim dodajte ulje, so i tzatziki začin. Sve dobro sjedinite i umesite u jednu loptu i ostavite da odstoji bar petnaestak minuta.

  2. Korak 2 – Testo urolajte u jednu podužu “glistu” i podelite je na 7 delova. Svaki isečeni deo još jednom premesite i napravite loptice, a zatim na dosta brašna krenite da ih tanjite sa obe strane tako da budu oko 2 cm debljine. Dobijenu lepinjicu dobro istresite, stavite u tiganj i pecite sa svake strane po minut – dva.

  3. Korak 3 – A sada prelazimo na umake, priprema je krajnje jednostavna: jogurt, mileram i Dipp Sicilia začin pomešajte i ostavite što duže da odstoji u frižideru. Isto važi i za A la kajmak sa uljem od tartufa. Bilo bi dobro da ove umake, a naročito Dipp Sicilia-u, napravite dan unapred ili bar nekoliko sati pre služenja kako bi jogurt i mileram što bolje poprimili ukus začina.

Napomene

Napomena:
Koristite tiganj koji se ne lepi.