Potaž od brokolija
Priprema
10 mins
Kuvanje
20 mins
 
Ko kaže da potaž ne može biti osvežavajuć I da nije jelo koje se jede tokom leta, sigurno nije probao ovako pripremljen potaž od brokolija. Sos od @mlekara.sabac pavlake, limuna, parmezana, vlašca, čili limun soli i Timut bibera osnovi od brokolija daje posebnu notu svežine i vrlo upečatljiv ukus. Možete ga jesto kao predjelo iili kao lagani obrok tokom vrelih letnjih dana.
Kategorija: Supa
Kuhinja: Domaća, Kreativna
Keyword: Brokoli, Potaž
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • Kašika maslinovog ulja
  • Kašika putera
  • 2 srednja praziluka beli deo
  • 450 g brokolija (1 kesa)
  • 3 čena belog luka
  • 800 ml bujona (ili kockicu supe razmutite u vreloj vodi)
Sos:
  • 150 ml kisele pavlake
  • 2 kašike soka od limuna
  • Korica od limuna izrendana
  • 1 kašika seckanog vlašca
  • 1 kašika parmezana izrendanog
  • So
  • Biber
  • Čili limun so (Spice Up)
  • Timut biber (Spice Up)
Priprema
  1. Korak 1 – Na puteru i ulju prodinstajte praziluk koji ste prethodno iseckali na sitne krugove.

  2. Korak 2 – Zatim dodajte brokoli, beli luk, bujon, prstohvat soli I pokrijte šerpu. Kuvajte na tihoj vatri oko 20 minuta.

  3. Korak 3 – Dok se potaž kuva napravite sos od pavlake, limuna, vlašca, parmezana i začina.

  4. Korak 4 – Posle dvadeset minuta kuvanja sve ispasirajte štapnim mikserom, dodajte pola sosa I sve sjedinite.

  5. Korak 5 – Ostatak sosa koristite za ukrašavanje potaža prilikom služenja.