Svinjski file na kajmaku sa uljem od tartufa i džemom od jagoda sa bosiljkom
Priprema
5 mins
Kuvanje
20 mins
Porcija
4 osobe
 

Mislim da je ovaj recept dobitna kombinacija za sve prave ljubitelje slatko slanih zalogaja. Neverovatno kombinacija ukusa, mirisa i boja. Ja ga pripremam sa ćabatom, mada se može korisiti bilo koje slično pecivo po izboru.

Kategorija: Brzi zalogaji, Glavno jelo
Kuhinja: Kreativna
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 150 g a la kajmaka
  • 2 kašike ulja od tartufa
  • Džem od jagoda sa bosiljkom
  • Svinjski file
  • 1 ćabata
  • Puter
  • So
  • Biber
  • Maslinovo ulje
  • Mikro bilje
Priprema
  1. Korak 1 – File očistite, posolite, pobiberite i pecite na gril ili livenom tiganju (prethodno namazanom puterom) sa obe strane po 5 minuta. Zatim ga stavite u rernu i pecite oko desetak minuta na 200 C. Pre nego što krenete da ga sečete na trake, poželjno je da meso odstoji nekih 15-ak minuta.

  2. Korak 2 – Dok se file peče u rerni isecite ćabatu i zagrejete je.

  3. Korak 3 – Kajmak i ulje dobo pomešajte.

  4. Korak 4 – Na ćabatu obilato nanesite pripremljeni kajmak, meso isečeno na trake, a na jednom ćošku ćabate stavite kašičicu džema od jagoda sa bosiljkom ili prevucite kašičicom po celom parčetu. Na kraju sve ukrasite mikro biljem.