Štampaj

Ferrero čokoladna torta

Desert osmišljen jednog letnjeg popodneva u mojoj kuhinji osvojio je sve koji su ga probali, a pogotvo najmlađe ukućane. Kada osetite eksploziju ukusa čokolade i lešnika shvatićete zbog čega ga svi u kući zovemo čokoladna bomba!

Kategorija Desert
Kuhinja Kreativna
Priprema 30 minutes
Kuvanje 5 minutes
Ukupno vreme 35 minutes
Porcija 30 parčića torte
Autor MyTastyPot

Sastojci

Kora:

  • 400 g napolitanki sa lešnikom
  • 200 g lešnika
  • 500 g nutele

Ganaš:

  • 500 ml slatke pavlake najbolje biljne
  • 500 g crne čokolade

Priprema

  1. Kora:

  2. Korak 1 – Lešnik sameljite na krupnije komade. Napolitanke usitnite (iseckajte ili istucite tučkom dok su u kesici, pa posle dodatno usitnite rukama). Dodajte nutelu i sve dobro sjedinite.
  3. Korak 2 – U kalup sipajte masu, poravnajte, prekrite papirom za pečenje i stavite u frižider.

Ganaš:

  1. Korak 3 – U slatku pavlaku koja je samo bacila ključ i malo se ohladila dodajte čokoladu koju ste prethodno istopili u mikrotalasnoj (510 stepeni - 2 minuta).
  2. Korak 4 – Sjedinite sve varjačom, ostavite da odstoji 15 minuta, pa zatim umutite mikserom. Kad se skroz ohladi stavite u frižider.
  3. Korak 5 – Nakon desetak sati izvadite fil iz frižidera i krenite ponovo da ga mutite. Fil ne smete da premutite, treba da bude fin, kremast, kao čokoladni mus. Tako znate da ste uspeli da dobijete pravi ganaš.
  4. Korak 6 – Fil premažite ravnomerno preko kore i ostavite ga da odstoji preko noći u frižideru.

Napomene

Koristite kalup širine 26cm koji se otvora.