Štampaj

Taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom začinom

Radeći ovaj posao upoznala sam zaista sjajne ljude pune entuzijazma i želje da naprave nešto svoje, novo i autentično. Upravo inspirisana njima i njihovim proizvodima neretko napravim neko sjajno novo i neobično jelo. Tako su i nastale ove izvrsne taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom začinom. Hvala ''Moje gnezdo'' za sjajnu, domaću testeninu koju praviš, ''Black look'' - fermentisani beli luk, sa kojim sam se sasvim slučajno upoznala na jednom od predivnih pijačnih marketa. I naravno omiljeni ''Spice up'' začini koje stavljam u sva svoja jela.

Kategorija Glavno jelo
Kuhinja Kreativna, Zdravo & organski
Priprema 5 minutes
Kuvanje 15 minutes
Ukupno vreme 20 minutes
Porcija 1 osoba
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 5-6 čenova fermentisanog belog luka (Black look)
  • 20 ml maslinovog ulja
  • 100 - 150 g testenine (taljatele od spanaća) (Moje gnezdo)
  • 2-3 zrna kardamom začina
  • Prstohvat čili limun soli

Priprema

  1. Korak 1 – Skuvajte taljatele ‘’al dente’’ i procedite ih.


  2. Korak 2 – U zagrejano ulje dodajte kardamom i čili limun so i lagano ih prepecite kako bi što bolje oslobodili svoje ukuse i mirise.
  3. Korak 3 – U tako aromatizovano ulje dodajte tek procedjene taljatele i ubacite par čenova luka (možete i da ih zgnječite i tako ubacite u taljatele).

  4. Korak 4 – Sve lepo promešajte i pažljivo prebacite u tanjir i stavite jedan čen fermentisanog luka na vrh.

Napomene