Štampaj
Pita od heljdinih kora sa sirom

Pita od heljdinih kora sa sirom

Pita je jelo kome naprosto ne mogu odoleti. Volim da je pravim u raznim kombinacijama, a bogami i da je jedem. Evo jednog recepta za brzu i laku pripremu. Najvažnije su dobre i kvalitetne kore kao i sirevi.
Kategorija Testo
Kuhinja Domaća, Kreativna
Priprema 10 minutes
Kuvanje 30 minutes
Ukupno vreme 40 minutes
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 4 kore od heljde
  • 200 g fete
  • 200 g mladog sira
  • 3 jajeta
  • So
  • 6 kom dimljenog suvog paradajza
  • 50 ml maslinovog ulja još bolje ulje u kom je bio suvi paradajz
  • 60 g putera

Priprema

  1. Korak 1 – Jaja umutite, dodajte so i maslinovo ulje.
  2. Korak 2 – Izgnječite sir i pomešajte ga sa jajima.
  3. Korak 3 – Isecite sitno paradajz i dodajte ga u fil.
  4. Korak 4 – Sada krećemo sa filovanjem kora. Uzmite jednu koru i rasporedite po njoj četvrtinu fila. Uvijte je u jufku, a zatim urolajte kao pužića. Kada pravim ovako manju pitu, koristim liveni tiganj koji prethodno podmažem sa puterom i tek onda ređam kore. Sa rolanjem krenite od sredine, a zatim oko njega obavijte sledeću jufku i tako redom.
  5. Korak 5 – Pitu pečete oko 30 minuta na 200 C. Za to vreme istopite puter, i kada je pita gotova zalijte sa toplim puterom.

Napomene

* U ovom slučaju sam koristila maslinovo ulje u kome se nalazio sušeni paradajz i koji je dao poseban šmek.