Pita je jelo kome naprosto ne mogu odoleti. Volim da je pravim u raznim kombinacijama, a bogami i da je jedem. Evo jednog recepta za brzu i laku pripremu. Najvažnije su dobre i kvalitetne kore kao i sirevi.
Kategorija
Testo
Kuhinja
Domaća, Kreativna
Priprema10minutes
Kuvanje30minutes
Ukupno vreme40minutes
AutorMyTastyPot
Sastojci
4kore od heljde
200gfete
200gmladog sira
3jajeta
So
6kom dimljenog suvog paradajza
50mlmaslinovog uljajoš bolje ulje u kom je bio suvi paradajz
60gputera
Priprema
Korak 1 – Jaja umutite, dodajte so i maslinovo ulje.
Korak 2 – Izgnječite sir i pomešajte ga sa jajima.
Korak 3 – Isecite sitno paradajz i dodajte ga u fil.
Korak 4 – Sada krećemo sa filovanjem kora. Uzmite jednu koru i rasporedite po njoj četvrtinu fila. Uvijte je u jufku, a zatim urolajte kao pužića. Kada pravim ovako manju pitu, koristim liveni tiganj koji prethodno podmažem sa puterom i tek onda ređam kore. Sa rolanjem krenite od sredine, a zatim oko njega obavijte sledeću jufku i tako redom.
Korak 5 – Pitu pečete oko 30 minuta na 200 C. Za to vreme istopite puter, i kada je pita gotova zalijte sa toplim puterom.
Napomene
* U ovom slučaju sam koristila maslinovo ulje u kome se nalazio sušeni paradajz i koji je dao poseban šmek.