Štampaj
Puslice sa bademom

Slatko-kiseli oblačić

Vrlo često mi ostane neko belance viška. Moja deca obožavaju puslice, a ja svaki put gledam kako da napravim neke nove ukuse najčešće dodajući badem, pistaće ili sir. I tako nastade ova fantastična kombinacija koja je po ukusu nešto između popularnih macarons-a i puslica. Ja sam ih nazvala "puslice sa bademom", a moja drugarica kada ih je probala prekrstila u "Slatko-kiseli oblačić". 

Kategorija Desert
Kuhinja Kreativna
Priprema 10 minutes
Kuvanje 30 minutes
Ukupno vreme 40 minutes
Porcija 7 keksića
Autor MyTastyPot

Sastojci

Testo:

  • 1 belance
  • 70 g mlevenih badema
  • 70 g šećera
  • Nekoliko kapi limunovog soka
  • Prstohvat soli

Fil:

  • 200 g A la krem-a (ili nekog drugog neutralnog sira)
  • 70 g šećera u prahu
  • 2 kašike mlevenog badema (pistaća ili nečeg trećeg po želji)
  • Kašičica soka od limuna
  • 1 kašičica šećera sa djumbirom i pomorandžom (spice up)

Priprema

  1. Korak 1 – Umutite belanca u koja ćete postepeno dodavati šećer. Zatim ubacit sok od limuna, malo soli i na kraju dodajte i prethodno usitnjen badem, koji zapravo treba da bude teksture brašna.
  2. Korak 2 – Ubacite u kesu za zamrzivač i formirajte krugove po papiru za pečenje. Veličini krugova prilagodite željenoj veličini kolača. Pecite 30 minuta na 150 C.
  3. Korak 3 – Fil  –  Za to vreme dobro umutite sir sa šećerom, dodajte sok od limuna, šećer sa djumbirom i pomorandžom i mlevene bademe.
  4. Korak 4 – Kada se puslice prohlade jedan krug namažite filom, a drugi zalepite na njega. 

Napomene

Ukoliko možete da sačekate najbolje bi bilo da malo odstoje (bar sat vremena) kako bi puslice još bolje upile fil jer se tada stvarno tope u ustima.