Postoje kolači koji vas prosto vraćaju u detinjstvo a kolač sa višnjama je svakako jedan od njih. Kada god pomislim na njega, ja prosto mogu da osetim u vazduhu taj miris i u ustima ukus koji sam toliko zavolela kada sam bila mala. Tu ljubav sam prenela i na moju decu, s time što ga danas pravim u nekoj mojoj, modifikovanoj verziji i to u obliku mafina gde za pripremu testa koristim @sabackamlekara jogurt I brašno od lešnika koji mu daju poseban šmek a dobitna kombinacija je čokolada koju sam dodala uz višnje. Uživajte!
Kategorija
Desert
Kuhinja
Domaća, Kreativna
Priprema15minutes
Kuvanje28minutes
Ukupno vreme43minutes
Porcija15komada
AutorMyTastyPot
Sastojci
3jajeta
Prstohvat soli
120gbelog šećera
60gžutog šećera
100mljogurta
100mlulja
Kašičica vanile
Kašičica cimeta
140gbelog brašna
20gbrašna od lešnika ’all nut’
1puna kašičica praška za pecivo
200gvišanja
Čokoladabela, crna, čokoladne mrvice po želji.
Priprema
Korak 1 – Dobro i čvrsto umutite belanca. Prilikom mućenja dodajte prstohvat soli.
Korak 2 – Žumanca i šećer dobro umutite, dodajte vanilu i cimet, a potom i jogurt i ulje. Pomešajte brašna sa praškom za pecivo, pa dodajte sjedinjenoj masi i nastavite sa mućenjem.
Korak 3 – Sada toj umućenoj masi dodajte kašikom umućena belanca i pažljivo ih sjedinite.
Korak 4 – U kalupe koje ste prethodno podmazali (uljem, mašću, puterom) sipajte umućeno testo do vrha I u njega ubacite po 5-6 višanja i pospite čokoladnim mrvicama ili čokoladom.
Korak 5 – Pecite na 180-200 C oko 30 minuta.
Korak 6 – Kada se mafini malo ohlade, servirajte ih I pospite šećerom u prahu.