Štampaj
Cheesecake sa jagodama u čaši
Cheesecake je kolač koji svi rado jedemo I koga ne treba posebno predstavljati. Postoji dosta različitih verzija ovog recepta, a ova moja je malo kreativnija i sa drugačijim testom, filom i načinom serviranja. Može se praviti sa različitim voćem, meni su ovih dana valjda zbog proleća koje je svugde oko nas nekako jagode favorit.
Priprema 15 minutes
Kuvanje 15 minutes
Ukupno vreme 30 minutes
Porcija 4 čaše
Sastojci
- 200 g mekog brašna
- 100 g putera
- 50 g šećera
- Prstohvat vanile
- 1 žumance
- ½ praška za pecivo
- Šaka listića badema
Fil:
- 200 g slatke pavlake
- 200 g milerama
- 200 g a la krema
- 3-4 kašike šećera u prahu
- 200 g očišćenih i iseckanih svežih jagoda
Priprema
-
Korak 1 – Puter i šećer penasto umutite. Dodajte žumance i nastavite sa mešanjem.
-
Korak 2 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo i dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sve sjedinite. Testo mesite oko desetak minuta, bukvalno treba da vam se raspada u rukama. Sjedinite ga u jednu loptu i stavite u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata (ukoliko nemate dovoljno vremena možete ga i odmah pripremiti za pečenje).
-
Korak 3 – Pleh prekrijte papirom za pečenje i izmrvite testo po njemu. Preko toga pospite i šaku listića badema i pecite na 180-200 C oko 10-15 minuta.
-
Korak 4 – Dok se testo peče, napravite fil. Prvo umutite slatku pavlaku a potom mileram, a la krem i šećer sjedinite i dobro umutite i kašikom pomešajte sa prethodno umućenom slatkom pavlakom. I fil je spreman!
-
Korak 5 – Jagode operite i iseckajte na kružiće.
-
Korak 6 – Kada se testo ohladi krećemo sa formiranjem: u staklenu čašu sipajte red testa, red fila i na kraju jagode. Proces ponovite istim redosledom još jednom dok se čaša ne napuni do vrha. Po želji dekorišite i ostavite na pola sata u frižideru da se ohladi.