Korak 1 – Sastojke za testo sjedinite i mesite ne dugo, čisto koliko treba da dobijete jednu loptu. Dobijeno testo stavite u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru nekih tridesetak minuta.
Korak 2 – Šaku testa ostavite sa strane, a ostatak rukama rastanjite u posudi u kojoj ćete peći (ja koristim kalup dimenzija 22 cm izbockajte ga viljuškom. Stavite ga u rernu i pecite na 200 C oko dvadeset minuta.
Korak 3 – Šljive presecite na pola, dodajte med, cimet (ili miks za kafu i tiramisu Spice Ui napravite pire u blenderu.
Korak 4 – A la krem sjedinite sa šećerom i dobro ga umutite a zatim kašikom sjedinite sa pireom od šljiva.
Korak 5 – U polupečeno testo nalijte krem i pospite mrvicama. Mrvice dobijate tako što u testo koje ste ostavili sa strane dodate još malo brašna, mesite ih i mrvite između prstiju, tako da dobijete mrvice - crambl. Zatim sve zajedno stavite u pećnicu na još nekih dvadesetak minuta na 180 – 200 C. Temperatura uvek zavisi od jačine vaše rerne.
Fil može biti gušći, ali i ređi što je naravno stvar ukusa. Ukoliko želite da bude ređi, dodajte više šljiva. U tom slučaju morate da ostavite da se dobro ohladi, kako bi ste mogli da sečete i vadite parčiće.
Umesto Mixa za Tiramisu koji u sebi sadrži: kakao, cimet crni kardamom, crni biber i piment, muskatni oraščić, vi možete staviti u testo i šljive šta god imate od ovih pojedinačnih začina.