Kapkejk od crne čokolade i putera od kikirikija
Da biste napravili pravi puter od kikirikiija, sve šta vam je potrebno je dobar blender! Ja sa mojim Bosch #vitaboost-om izvodim svakojake „vratolomije“ u kuhinji, ali sam zato pravljenje putera dovela do perfekcije. Za pravljenje putera od kikirikija koristim već posoljeni pečeni kikiriki kome dodajem malo javorovog sirupa, a onda sve to dobro izblendam. Deo putera uvek iskoristim za pravljenje ovih kapkejkova od crne čokolade i putera od kikirikija koji neodoljivo podsećaju na #reeses po ukusu.
Sastojci
- Puter:
- 350 g posoljenog pečenog kikirikija
- 1 kašika javorovog sirupa
- Kolač:
- 200 g crne cokolade
- 1 kašika kokosovog ulja
- 150 g putera od kikirikija
- Kašičica ruma
Priprema
-
Korak 1 – Posoljeni pečeni kikiriki stavite u blender, dodajte javorov sirup i blendirajte dok ne dobijete ujednačenu glatku masu. Sama struktura putera zavisiće od jačine vašeg blendera. 150 g putera odvojite za pravljenje kapkejk-ova, a ostatak stavite u teglicu.
-
Korak 2 – Kolač: polovinu crne čokolade istopite sa kokosovim uljem i rumom, sipajte u korpice i stavite u frižider da se stegnu.
-
Korak 3 – Izvadite korpice, sipajte buter od kikirikija preko čokolade i vratite sve u frižider da se stegne.
-
Korak 4 – Istopite drugu polovinu crne čokolade, prelijte preko putera i vratite u frižider minimum na pola sata da se sve stvrdne.