Korak 1 – Bundevu isecite na kockice, pospite muskatnim oraščićem, solju, biberom I malo maslinovog ulja. Dodajte čenove belog luka i sve zajedno pecite oko 20 minuta.
Korak 2 – Na maslinovom ulju prepecite listove žalfije, zatim ih izvadite I ocedite na ubrusu, a u to ulje dodajte čili komadiće I lagano I njih prepecite.
Korak 3 – Pečenu bundevu koja se prethodno prohladila, beli luk I Šabački sir sjedinite u blenderu, začinite maslinovim uljem, solju I biberom.
Korak 4 – Umak ravnomerno servirajte na tanjir, pospite maslinovim uljem sa čili komadićima, pinjolama I čipsom od žalfije.
Po namazu možete sipati I malo meda ukoliko želite, meni se jako dopada I ta kombinacija. Vreme pečenja bundeve zavisi od jačine vaše rerne.