Go Back
Štampaj

Umak od bundeve

Sezona jesen 2022 donosi nam kombinaciju @mlekara.sabac Šabačkog sira, bundeve i začina pa sve posuto pinjolama, čipsom od žalfije I aromatiozovanim uljem - umak koji će vas naterati da poližete prste i to bukvalno! Služi se uz prepečen hleb, krekere ili neko sveže pecivo, a sjajno ide i kao namaz u raznim sendvičima.
Kategorija Apetajzer, Brzi zalogaji
Kuhinja Kreativna
Keyword Aromatizovani sir, Bundeva, Umak od bundeve i sira
Priprema 15 minutes
Kuvanje 20 minutes
Porcija 1 porcija
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 300 g Šabačkog sira
  • 300 g pečene bundeve
  • 2-3 pečenog čena belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • So
  • Biber
  • Muskatni oraščić
  • Pinjole prepečene
  • Sveža žalfija
  • Čili komadići

Priprema

  1. Korak 1 – Bundevu isecite na kockice, pospite muskatnim oraščićem, solju, biberom I malo maslinovog ulja. Dodajte čenove belog luka i sve zajedno pecite oko 20 minuta.

  2. Korak 2 – Na maslinovom ulju prepecite listove žalfije, zatim ih izvadite I ocedite na ubrusu, a u to ulje dodajte čili komadiće I lagano I njih prepecite.

  3. Korak 3 – Pečenu bundevu koja se prethodno prohladila, beli luk I Šabački sir sjedinite u blenderu, začinite maslinovim uljem, solju I biberom.

  4. Korak 4 – Umak ravnomerno servirajte na tanjir, pospite maslinovim uljem sa čili komadićima, pinjolama I čipsom od žalfije.

Napomene

Po namazu možete sipati I malo meda ukoliko želite, meni se jako dopada I ta kombinacija. Vreme pečenja bundeve zavisi od jačine vaše rerne.