Korak 1 – Sve sastojke pomešajte I sjedinite pomoću miksera.
Korak 2 – Smešu ostavite da odstoji bar 30 minuta a zatim je razlijte u posudu u koju ste već stavili papir za pečenje. Viljuškom možete blago preći preko smese praveći tragove a zatim sve pospite zaatar začinom, morskom solju I lanom.
Korak 3 – Hleb pecite u rerni zagrejanoj na 210 C oko 30 minuta.
Korak 4 – Pečeni hleb stavite na rešetku i prekrijte krpom i ostavite da se malo prohladi
Ovaj hleb čuva svežinu i po nekoliko dana a po potrebi se može I tostirati. Ukoliko želite, možete kombinovati I druge vrste brašna u razmeri koju želite.