Korak 1 – Povrće isecite na kockice, ili režnjeve i stavite u posudu u kojoj ćete peći.
Korak 2 – Dodajte čenove belog luka, leblebije, dve kocke Sirka belog sira, peršun i sve dobro začinite solju i biberom i sipajte dosta maslinovog ulja, tako da svo povrće bude pokriveno.
Korak 3 – Pecite u rerni na 200 C oko 30 minuta, a onda pojačajte temperaturu na 220 C i pecite još desetak minuta.
Korak 4 – Kada je sve pečeno, sipajte još malo maslinovog ulja i dimljenu so koja daje sjajan šmek svemu i servirajte.