Štampaj
Salata sa tortelinima i brokolijem, baby spanaćem, rukolom i šampinjonima
Obožavam salate koje mi zapravo menjanju obrok. Ne zahtevaju mnogo vremena za pripremu, a uglavnom uvek imam sve sastojke potrebne za pripremu. Ova salata pored toga što je super ukusna i hranjiva, vrlo je primamnjiva i na oko, što je meni jako važno.
Priprema 15 minutes
Kuvanje 15 minutes
Porcija 1 porcija
Sastojci
- 300 g tortelina
- 2 šake brokolija
- 1 šaka baby spanaća
- 1 šaka rukole
- 200 g šampinjona
- Par komada suvog paradajza
- Šaka suncokreta
- Šaka parmezana I dimljenog sira
- Mikro rotkvica
- Mikro brokoli
- So
- Biber
Dresing:
- 100 ml maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- Čili komadići
Priprema
-
Korak 1 – Torteline i brokoli skuvajte.
-
Korak 2 – Šampinjone izdinstajte na puteru.
-
Korak 3 – Iseckajte beli luk na tanke režnjeve, pa ga ubacite u zagrejano maslinovo ulje, a zatim dodajte čili komadiće.
-
Korak 4 – U činiju sipajte brokoli, šampinjone, iseckani sušeni paradajz, rukolu, baby spanać, torteline, pa sve prelijte zagrejanim maslinovim uljem sa sve prepečenim komadićima belog luka I čili komadićima.
-
Korak 5 – Na kraju salatu posolite i pobiberite, dodajte sunckokret, parmezan, dimljeni sir i servirajte.
Napomene
