Štampaj
Klasična paradajz čorba
Ovaj recept pamtim još od moje prabake. Jako ga i volim i jedno je od retkih jela u koje stavljam brašno. Pravi se brzo i lako, a u isto vreme je nestvarno ukusna. Moja preporuka je da ukoliko ste u prilici, uvek koristite domaći sok od paradajza.
Priprema 5 minutes
Kuvanje 20 minutes
Ukupno vreme 25 minutes
Porcija 2 l čorbe
Sastojci
- 2 kašike brašna
- 20 ml ulja
- 1 l paradajza
- 500 ml-750 ml vode
- 1 kašičica šećera
- Prstohvat soli
- Prstohvat bibera
Priprema
-
Korak 1 – Nalijte ulje, tako da vam prekrije dno šerpe, i dodajte brašno, koje treba malo da propržite – praktično kao kad pravite zapršku.
-
Korak 2 – Postepeno sipajte sok od paradajza uz neprestano mešanje, kako biste izbegli stvaranje grudvica, a zatim dodajte i vodu. Začiniti sa šećerom, soli i biberom po želji.
-
Korak 3 – Kuvajte je 20 minuta, a zatim je zakuvajte sa domaćim rezancima ili flekicama.