Štampaj
Rolat od pilećeg mesa sa spanaćem, pršutom, sirom i pesto sosom
Sa ovim rolatom nema greške. S obzirom da se brzo sprema i ne košta mnogo zahvalan je za nedeljne porodične ručkove, rodjendane, slave. A što je mnogo važnije, svi ga sa zadovoljstvom jedu.
Priprema 15 minutes
Kuvanje 40 minutes
Ukupno vreme 55 minutes
Porcija 4 osobe
Sastojci
- 500 g mlevenog pilećeg mesa (karabatak ili belo meso)
- 3 kašike maslinovog ulja
- 5-6 kašika pesto sosa
- 6-7 većih listova svežeg spanaća
- 7-8 listova pršute
- 5-6 listova tanko sečenog sira koji se dobro topi (mocarela,kačkavalj…)
- So
- Biber
- 1 žumance
- Par listova peršuna (majčine dušice) sitno iseckanih
- Kašičica kumina
- 3-4 kašike prezli za smesu
- 3-4 kašike prezli za posipanje po foliji
Priprema
-
Korak 1 – U mleveno meso dodati prezle, jedno žumance, kumin, peršun, so, biber i rukom sve dobro zamesiti.
-
Korak 2 – Na foliju posuti prezle (radi lakšeg uvijanja), a na to izručiti pripremljeno meso. Istanjiti malo rukama, ali pošto je meso gnjecavo, lakše je staviti preko njega još jedno parče folije i oklagijom ga rastanjiti. Meso rastanjiti na 2 cm debljine.
-
Korak 3 – Rastanjeno meso premazati pesto sosom, a zatim u jednoj liniji, na početku, redjati sir, pršutu i spanać.
-
Korak 4 – Meso uz pomoć folije urolati, krajeve sastaviti, a zatim rolat obaviti slaninicom, redjajući je jednu do druge.
-
Korak 5 – Meso peći na 200C oko 40 minuta.
Napomene
Potrebna su vam dva parčeta folije dimenzije 35X35 cm.