Tart od jagoda, breskvi, maka, šljiva...kombinacije su razne! Najvažnije je da imate dobar recept za testo, a sve ostalo je stvar vaše mašte i kreativnosti. Igrajući se i eksperimentišući sa testom, nastao je i ovaj mini tart od jagoda.
Kategorija
Desert, Testo
Kuhinja
Francuska, Kreativna
Priprema40minutes
Kuvanje30minutes
Ukupno vreme1hour10minutes
Porcija4mala tarta
AutorMyTastyPot
Sastojci
Testo:
100gputera(omekšan na sobnoj temperaturi)
70gšećera
1vanil šećer(ili kašičica ekstrakta od vanile)
1žumance
kašika pavlake
1kašika masti(ili ulja)
220gmekog brašna
Pola praška za pecivo
Fil:
1puding od vanile
1žumance
450mlmleka
2kašike šećera
Prstohvat vanile(vanil šećer ili aroma vanile)
Šećer u prahu za posipanje
10jagoda
Priprema
Korak 1 – Puter umutite sa šećerom i vanil šećerom, dodajte žumance, pavlaku i mast.
Korak 2 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sjedinite. Treba vam desetak minuta da umesite testo, ne smete ga mnogo mesiti, jer treba da bude prhko i da se raspada u rukama. Stavite ga u kesu za zamrzivač i ostavite ga u frižideru na pola sata.
Korak 3 – Testo razvucite rukom u željeni oblik i veličinu (ovo je mera za 4 mala tarta) i izbockajte ga viljuškom. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
Korak 4 – Za to vreme skuvajte puding, tako što ćete prašak pomešati sa 2-3 kašike mleka i šećerom, dodajte vanilu i žumance, sipajte u provrelo mleko (mleko kada provri sklonite sa šporeta i onda sipajte pripremljenu smesu, uz neprestano mešanje, kuvajte na niskoj temperaturi oko 5 minuta). Ostavite ga da se ohladi. Obavezno ga prekrijte providnom folijom da se ne bi uhvatila korica.
Korak 5 – U prohladjeno testo sipajte puding i ostavite koji minut da se ohladi, a zatim poredjate jagode i pospite šećerom u prahu.