Štampaj
Paprikaš sa prosom
Nedavno sam pred odlazak na put morala da pripremim ukućane na 2 nedelje bez „mamine“ kuhinje. Potrebno je bilo osmisliti šta mogu da spreme brzo, jednostavno, da bude kuvano a da opet odgovara svima, što kod nas u kući zna da bude izazov. Paprikaš je jedno od jela koje inače svi vole da jedu, s time što su ovog puta sami morali da ga naprave. Osmislila sam kombinaciju namirnica koja odgovara svim ukusima a da bih maksimalno olakšala pripremu koristila sam C paprikaš. Suštinski, sadržaj kesice je sjajno rešenje za sve one koji ne kuvaju ili tragaju za brzim i ukusnim rešenjem i praktično začini jelo taman kako treba.
Kombinacija koju sam osmislila za moje ukućane je pileće meso, šargarepa, celer, šampinjoni, čeri paradajz i proso a vi ste slobodni da sastojke prilagodite svom ukusu – možete dodati pariku, krompir, kornišone i sl. a ukoliko želite posnu varjantu, umesto mesa koristite samo šampinjone.
Priprema 10 minutes
Kuvanje 20 minutes
Porcija 4 osobe
Sastojci
- 500 g pilećeg mesa belo meso ili karabatak
- 20 g putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- So
- Biber
- 1 šargarepa
- 1 štap celera
- 3-4 čeri paradajza
- 200 g šampinjona
- 1 kesica C paprikaša
- 600 ml hladne vode
- 50 g prosa
Priprema
-
Korak 1 – Pileće meso propržite nekoliko minuta na puteru i maslinovom ulju sa svake strane. Ja sam ovde stavila karabatak a možete koristiti i belo meso koje je poželjno iseći na manje komade.
-
Korak 2 – Posolite a zatim dodajte prethodno iseckanu šargarepu, celerm čeri paradajz i šampinjone i nastavite sa prženjem uz mešanje oko 3 minuta.
-
Korak 3 – Sadržak kesice C paprikaša rastvorite u 600 ml hladne vode, dodajte 50g prosa i pomešajte sa mesom i povrćem. Sve kuvajte oko 15 minuta uz povremeno mešanje i služite dok je još toplo.
Napomene
Napomena – Sa sastojcima se možete igrati i prilagoditi ih svom ukusu – možete dodati pariku, krompir, kornišone I sl. Ukoliko želite posnu varjantu, umesto mesa koristite šampinjone.