Čokoladna A la sfera
"Ostavlja bez daha“ je najpribližniji opis svakoga ko je okusio ovaj desert koji ste do sada uglavnom imali priliku da probate u boljim restoranima. Ovo je jedna od onih poslastice za koje pomislite „bože kako se ovo pravi, mora da je komplikovano“ a ustvari… Kad poželite da se napravite važni i da unesete malo avangarde u svoju kuhinju i ostavite utisak - to je to! Pravi se stvarno brzo i lako, a kombinacija mlečna čokolade, a la krema, meda, džema i slatka pavlake apsolutno osvaja.
Sastojci
- 100 g mlečne čokolade
- 100 g a la krema
- 2 kašike meda
- 6 kašika mlevenog keksa
- 250 ml slatke pavlake
- Kockica putera
- 3 štangle bele čokolade
- 6 kašičica džema od jagoda
Priprema
-
Korak 1 – Čokoladu istopite u mikrotalasnoj pa je razlijte po silikonskoj modli (oblik modle možete da izaberete). Najvažnije je da čokoladu ravnomerno razlijete po modli kako bi bila što tanja. Modle stavite u zamrzivač na 10 minuta.
-
Korak 2 – A la krem pomešajte sa medom.
-
Korak 3 – U zagrejanu slatku pavlaku stavite belu čokoladu i puter i sačekajte da pusti prvi ključ.
-
Korak 4 – Kalup izvadite iz zamrzivača i pažljjvo izvucite čokoladu.
-
Korak 5 – U čašu ili činiju u kojoj ćete servirati sipajte prvo kašiku mlevenog keksa. Preko keksa stavite jednu čokoladnu polovinu i u nju sipajte priremljeni a la krem sa medom i kašiku džema od jagoda pa zatvorite drugom čokoladnom polovinom. Sve prelijte vrelom pavlakom sa belom čokoladom i obavezno jedite odmah