Korak 1 - Zagrejte rernu na 200 stepeni. U šerpici na slaboj vatri zagrejte ulje i puter sve dok se puter ne rastopi, a zatim ga malo prohladite.
Korak 2 - Uzmite jednu koru, pa je blago premažite miksom ulja i putera, poklopite drugom korom, pa i nju ovlaš premažite. Složite uzduž po kori bliže vama, red sira, pa preko red smokvi i šljiva.Pospite vlašcem i malo poprskajte aćetom i medom. Pobiberite i posolite po želji. Ivice kore ostavite prazne i te delove preklopite, pa urolajte kore do kraja.
Korak 3 - Kada složite sve pitice, premažite ih sa mešavinom ulja i putera, pa ih pecite oko 25 minuta, dok se fino ne zarumene. Služite toplo, mada i ako vam ostane za večeru, jednako je dobra i ukusna.