Brownies čoko torta
Za sve vas kojiima slatkoće nikad dosta spremila sam jednu čoko tortu koja svojim izgledom i ukusom u kome dominira kombinacija čokolade, višanja i likera nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Zahvaljući @droetker_srbija Brownies smeši za kolače za tili čas možete napraviti testo, a onda puniti filom koji izaberete - moj izbor je pao na @droetker_srbija fil za tortu sa ukusom čokolade, koji sam obogatila domaćim likerom od višanja napravljen uz pomoć @droetker_srbija ruma i burbon šećera
Sastojci
Testo:
- Kesica Dr.Oetker Brownies smeše za kolače
- 50 ml vode
- 100 ml ulja
- 3 jajeta
Fil:
- Dr.Oetker Fil za tortu sa ukusom čokolade
- 250 ml mleka
- 50 g putera
Domaći liker:
- 2 bočice Dr.Oetker ruma 70 ml
- 2 pune kašike smedjeg šećera
- 2 kesice Dr.Oetker Burbon vanile
- 15 komada zamrznutih višanja
Priprema
-
Korak 1 – Dr.Oetker Brownies smešu za kolače pomešajte sa 50 ml vode, 3 jajeta i 100 ml ulja, a zatim sipajte u kalup ø18 cm, koji ste prethodno namazali puterom i pecite oko 60 min na 160 °C
-
Korak 2 – Dok se testo peče napravite domaći liker: zamrznute višnje pospite smeđim šećerom I Dr.Oetker Burbon vanilom. Kad šećer krene da se topi, dodajte 2 bočice Dr.Oetker ruma i kuvajte oko 5 -10 minuta da se višnje ne raspadnu, a da se sav šećer istopi. Liker treba dobro da se ohladi pre nego što se doda u fil.
-
Korak 3 – Dr.Oetker Fil za tortu sa ukusom čokolade mutite sa 250 ml mleka oko 3 minuta, a zatim dodajte dobro umućeni puter i liker (kašiku o kašiku) s time da jednu kašiku ostavite sa strane.
-
Korak 4 – Kada se testo ohladilo izvadite ga iz kalupa, pa uz pomoć drugog kalupa izdubite krug po sredini kolača, izvadite polovinu testa napolje a jedan deo ostavite kao kapicu.
-
Korak 5 – Unutrašnjost testa prelijte kašikom likera koju ste ostavili sa strane, kako bi ga testo upilo i zatim sve dobro napunite filom. Drugi deo fila stavite u kesu, jer će vam trebati za dekoraciju.
-
Korak 6 – Tortu prekrijte “kapicom”, pa uz pomoć šprica pravite oblike, jedan do drugoga I tako sve u krug. Preko fila dodajte višnje koje ste kuvali u svom likeru i koji listić nane i ostavite u frižideru što duže da odstoji, idealno preko cele noći.
Napomene
