Korak 1 – Losos posolite, prelijte maslinovim uljem i oko 5 minuta pecite u rerni. Isto tako ukoliko vam ostane lososa od ručka možete ga koristiti u ovom jelu.

Korak 2 – Blitvu prelijte vrelom vodom pa je zatim prelijte hladnom i isecite na tanke prutiće.

Korak 3 – Bešamel spremate tako što ćete u zagrejani puter dodati brašno a zatim mleko i neutralnu pavlaku i sve začinite sa malo soli, bibera I piment bibera.

Korak 4 – I sad krećemo sa ređanjem: prvo dve kutlače bešamela, pa mlinci, pa pospete malo ribe, blitve, opet kutlača bešamela, šaka parmezana, pa opet mlinci I tako redom dok se ne potroši sav materijal. Završavate uvek sa mlincima koje prelivate sa preostalim bešamelom I parmezanom.

Korak 5 – Mlince pecite u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta.