Go Back
Štampaj

Poširano jaje sa šparglama i brzim holandeze sosom

Koliko vama mali kućni aparati pomažu u kuhinji i olakšavaju pripremu hrane?! Meni zaista mnogo. Sa njima mi je kuvanje postalo još zabavnije, a ceo process pripreme brži I lakši. Tako na primer kad krene vreme špargli, jedan od meni omiljenih doručaka je prepečen tost/hleb, špargle, poširano jaje I holandeze sos. Uz pomoć @boschhomesrb #vitaboost blendera holandeze sos napravim super brzo i bez kuvanja na pari a tekstura bude savršena. Jaja već neko vreme poširam u mikrotalasnoj rerni a sve što ostane je da prepečem hleb u tosteru i zapečem špargle na puteru i moj savršeni doručak je spreman.
Kategorija Doručak
Kuhinja Kreativna
Keyword Domaći holandeze sos, Poširano jaje
Priprema 5 minutes
Kuvanje 5 minutes
Porcija 1 porcija
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • Jaje
  • Špargle

Sos:

  • 80 g putera
  • 3 žumanaceta
  • Dimljena paprika ili kajenska
  • Kašika soka od imuna
  • Kašika senfa
  • So

Priprema

  1. Korak 1 – Sos: puter istopite u mikrotalasnoj. Žumanca, senf, limun, so, papriku, stavite u blender I dobro sjedinite. Zatim u laganom mlazu krenite da dodajete puter, dok se sve dobro ne zgusne.

  2. Korak 2 – Špargle ispecite na puteru i dobro ih začinite solju I biberom.

  3. Korak 3 – U čašu sipajte vodu, stavite je na 30 sekundi u mikrotasasnu da se voda zagreje, zatim pažljivo sipajte jaje, prekrijte providnom folijom I stavite u mikrotalasnu na 1 minut i 30 sekundi na najjaču temperaturu. Pažjivo ga izvadite iz čaše I stavite na ubrus da se ocedi.

  4. Korak 4 – Hleb prepecite, stavite prvo špragle preko, zatim poširano jaje, holandeze sos I na kraju začinite sve mikrorotkvicama.

Napomene

Napomene:
Ukoliko sos neće da se sgusne dodajte još jedno žumance. Za holandeze koristite uvek sveža po mogućstvu domaća jaja.

Špargle ukoliko su tanke treba im bukvalno 5 minuta da se prepeku na puteru.

Dužina kuvanja jajeta u mikrotalasnoj zavisi od jačine vaše mikrotalasne. Ovo je vreme koje je potrebno za moju mikrotalasnu.