Go Back
Štampaj

Samsa - lisnato testo sa kiselim mlekom i belim lukom

Samsa je tradicionalno vranjansko jelo, vrlo ukusno i lako za spremanje, naročito ako se koristi gotovo lisnato testo. Uz malo domišljatosti za nekih tridesetak minuta imaćete ukusan doručak ili večeru na stolu!

Kategorija Brzi zalogaji, Doručak, Testo, Večera
Kuhinja Domaća
Priprema 10 minutes
Kuvanje 20 minutes
Ukupno vreme 30 minutes
Porcija 30 zalogajčića

Sastojci

  • 500 g lisnatog testa (1 pakovanje)

Preliv:

  • 400 ml kiselog mleka (što gušće)
  • 4-5 čena belog luka (sitno iseckan ili izrendan)
  • So i biber po želji

Priprema

  1. Korak 1 – Lisnato testo oklagijom razvući na 1 cm debljine i podeliti na tri dela. Svaki deo urolati kao rolat i seći na romboide 3-4 cm širine. Poređati ih u vatrostalnu činiju sa obaveznim razmakom između, jer će oni narasti u toku pečenja.

  2. Korak 2 – Peći na 200 C nekih 20-30 minuta, dok ne porumene.

  3. Korak 3 – Kiselo mleko (ukoliko ga nemate u frižideru možete ga zameniti i sa jogurtom i pavlakom 200ml/200ml), pomešati sa belim lukom, solju i biberom.

  4. Korak 4 – Kada testo izvadite iz rerne odmah sipajte preliv preko njega. Pre serviranja, sačekajte nekih dvadesetak minuta, kako bi testo što bolje upilo sos, a onda navalite na ovaj ukusni delikates tradicionalne srpske kuhinje.

Napomene

Ukoliko kiselo mleko nije dovoljno gusto dodajte kašiku-dve kisele pavlake.