Go Back
Štampaj

Pikantna krilca iz rerne

Mene izraz “prste da poližeš” odmah podseti baš na ovo jelo. Doslovce je tako - jednostavno morate da ga probate!

Kategorija Glavno jelo
Kuhinja Azijska, Kreativna
Priprema 10 minutes
Kuvanje 2 hours
Ukupno vreme 2 hours 10 minutes
Porcija 4 osobe
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 1,5 kg pilećih krilaca
  • 6-7 kašika slatko-ljutog čili sosa Royal Thai
  • 5-6 kašika soja sosa
  • 1 lajm - narendana kora i sok (može da se koristi i limun)
  • 2-3 kašike meda
  • 2 kašike tabasco sosa
  • Parče svežeg đumbira
  • 4-5 čenova belog luka
  • 2-3 čili papričice
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat bibera

Priprema

  1. Korak 1 – Nožem razdvojite krilca tamo gde je zglob i na dva, tri mesta zasecite kožicu kako bi bolje upila marinadu. Posolite ih i pobiberite i neka malo odstoje dok ne spremite marinadu.

  2. Korak 2 – Sve sastojke koje ste spremili za marinade sitno iseckajte, a možete i da ih sameljete u blenderu. Prelijte marinadu preko krilaca, izmešajte, pa ostavite da odstoje sat-dva. Najbolje bi bilo da pripremite sve ranije, pa da odstoje preko noći u frižideru.

  3. Korak 3 – Zagrejte rernu na 200 stepeni.

  4. Korak 4 – Krilca, oceđena od marinade, rasporedite po plehu i to tako da kožica bude na dnu pleha. Obavezno koristite papir za pečenje.

  5. Korak 5 – Pecite ih 20 minuta, a zatim ih izvadite iz rerne, okrenite ih, opet premažite marinadom i pecite još oko sat vremena (možete i dva sata na tihoj vatri oko 180 sepeni). Na kraju pojačajte temperaturu na 230 stepeni da se krilca zarumene.

Napomene