Patlidžan je povrće koje nije baš omiljeno u našim krajevima. Ljudi ga ili jedu sa apetitom ili ga izbegavaju. Ja sam se dosta igrala sa njim, i moram priznati otkrila mnogo zanimljivih načina kako pripremiti sjana jela koja će I najljuće protivnike patlidžana oboriti sa nogu. Rolnice od patlidžana su jedno od tih jela.
Korak 1 – Patlidžan što tanje isecite na šnite, poslažite ih na papir za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i solju i stavite u rernu na 200 C na 10 minuta.