Štampaj

Rolnice od patlidžana

Patlidžan je povrće koje nije baš omiljeno u našim krajevima. Ljudi ga ili jedu sa apetitom ili ga izbegavaju. Ja sam se dosta igrala sa njim, i moram priznati otkrila mnogo zanimljivih načina kako pripremiti sjana jela koja će I najljuće protivnike patlidžana oboriti sa nogu. Rolnice od patlidžana su jedno od tih jela.

Kategorija Apetajzer, Brzi zalogaji
Kuhinja Kreativna
Priprema 20 minutes
Kuvanje 37 minutes
Ukupno vreme 57 minutes
Porcija 4 osobe
Autor MyTastyPot

Sastojci

Fil:

  • 200 g spanaća
  • 1 jaje
  • 250 g mladog sira Mlekare Šabac
  • So
  • Biber
  • Kašičica granula belog luka
  • Kašičica bosiljka
  • 300 ml soka od paradajza
  • 100 g parmezana (ili mocarele)
  • 2 srednja patlidžana
  • Maslinovo ulje

Priprema

  1. Korak 1 – Patlidžan što tanje isecite na šnite, poslažite ih na papir za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i solju i stavite u rernu na 200 C na 10 minuta.

  2. Korak 2 – Spanać prelijte vrelom vodom, dobro ga ocedite i iseckajte.
  3. Korak 3 – U spanać dodajte mladi sir, jaje, so, biber, beli luk, origano i sve dobro sjedinite.
  4. Korak 4 – Kada završite sa pripremom fila i kada se patilidžan prohladio krećete sa rolanjem. Na svaku šnitu patlidžana stavite po kašiku fila, pažljivo je urolajte i stavite u činiju u koju ste prethodno sipali paradajz sok.
  5. Korak 5 – Rolnice stavite u rernu koju ste pretodno zagrejali na 200 C i pecite oko 30 minuta.
  6. Korak 6 – Izvadite ih iz rerne i pospite parmezanom koji ste prethodno izrendali. Vratite ih u rernu na jos desetak minuta da se zapeku.
  7. Korak 7 – Jedite ih tople najbolje uz čips od parmezana.

Napomene