Štampaj
Rolnice od patlidžana
Priprema
20 mins
Kuvanje
37 mins
Porcija
4 osobe
 

Patlidžan je povrće koje nije baš omiljeno u našim krajevima. Ljudi ga ili jedu sa apetitom ili ga izbegavaju. Ja sam se dosta igrala sa njim, i moram priznati otkrila mnogo zanimljivih načina kako pripremiti sjana jela koja će I najljuće protivnike patlidžana oboriti sa nogu. Rolnice od patlidžana su jedno od tih jela.

Kategorija: Apetajzer, Brzi zalogaji
Kuhinja: Kreativna
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
Fil:
  • 200 g spanaća
  • 1 jaje
  • 250 g mladog sira Mlekare Šabac
  • So
  • Biber
  • Kašičica granula belog luka
  • Kašičica bosiljka
  • 300 ml soka od paradajza
  • 100 g parmezana (ili mocarele)
  • 2 srednja patlidžana
  • Maslinovo ulje
Priprema

  1. Korak 1 – Patlidžan što tanje isecite na šnite, poslažite ih na papir za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i solju i stavite u rernu na 200 C na 10 minuta.

  2. Korak 2 – Spanać prelijte vrelom vodom, dobro ga ocedite i iseckajte.
  3. Korak 3 – U spanać dodajte mladi sir, jaje, so, biber, beli luk, origano i sve dobro sjedinite.
  4. Korak 4 – Kada završite sa pripremom fila i kada se patilidžan prohladio krećete sa rolanjem. Na svaku šnitu patlidžana stavite po kašiku fila, pažljivo je urolajte i stavite u činiju u koju ste prethodno sipali paradajz sok.
  5. Korak 5 – Rolnice stavite u rernu koju ste pretodno zagrejali na 200 C i pecite oko 30 minuta.
  6. Korak 6 – Izvadite ih iz rerne i pospite parmezanom koji ste prethodno izrendali. Vratite ih u rernu na jos desetak minuta da se zapeku.
  7. Korak 7 – Jedite ih tople najbolje uz čips od parmezana.
Napomene