Categories

Izdvojeno

Deserti

Kapkejk od crne čokolade i putera od kikirikija

Da biste napravili pravi puter od kikirikiija, sve šta vam je potrebno je dobar blender! Ja sa mojim @boschhomesrb #vitaboost -om izvodim svakojake „vratolomije“ u kuhinji, ali sam zato pravljenje putera dovela do perfekcije. Za pravljenje putera od kikirikija koristim već posoljeni pečeni kikiriki kome dodajem malo javorovog sirupa a onda sve to dobro izblendam. Deo putera uvek iskoristim za pravljenje ovih kapkejkova od crne čokolade i putera od kikirikija koji neodoljivo podsećaju na #reeses po ukusu.

PLAY
Deserti, Zdravo & organski

Matcha torta

Moj prvi susret sa matcha čajem bio je pre par godina kada mi je drugarica, inače veliki fan zdrave ishrane rekla “Taco, sad ti pravim matcha latte, oduševićeš se“. Ja ne bih bila ja pa kao dete volim sve novo da probam, ali tim matcha latteom sam bila poprilično razočarana, štaviše uopšte mi nije legao. Danas, posle toliko vremena, gledajući neke strane sajtove reših da tom čudesnom zelenom prahu pružim novu šansu. Da se razumemo, svako ima svoje razloge zašto i kako koristi matchu: neko zbog zdravlja, neko zbog ukusa, a meni je iskreno fascinatna bila ta boja koju sam dobila kada sam je pomešala sa slatkom pavlakom i Sirkom. Koru za tortu sam napravila od moje domaće granole, svi sastojci u torti su zdravi I bez konzervansa, a matcha je svemu dala jedan vrlo specifičan I nekako zdav šmek. Priznajem, promenila sam mišljenje o matcha-i. Možda mi ne leži kao napitak, ali je zato kao dodatak torti pun pogodak!

Deserti, Testa

Pita sa jabukama

Vremena se menjaju, ali neka jela ostaju zauvek aktuelna. Pita sa jabukama definitivno spada u te klasike. Svako ima neki svoj mali trik kako je pravi i šta dodaje kako bi ispala posebna i drugačija. Moj tajni sastojak je spice up apple pie začin, bez kog više ne mogu da zamislim pitu sa jabukama. Jabuke u kući uvek imam, a kad god ostane neka kora viška, ja za čas smotam ovu pitu. Kako sam ja neko kome sećera nikad dosta, moja verzija je malo sladja ali se to lako da prilagoditi svačijem ukusu.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak, Testa

Uvrnute pitice

Koliko često vam se prijede topla pita? Ili vam svrate nenajavljeni gosti i potrebno je spremiti nešto na brzaka? Na oba pitanja moj odgovor su ove ’uvrnute’ pitice za čiju pripremu vam trebaju samo jaja, Mediteraneo sir, mileram, A la kajmak, jogurt I rendana mozzarella. Napravite ih jednom, uvijte u foliju i možete ih držati po nekoliko dana u frižideru i peći po potrebi.

PLAY
Glavno jelo

Svinjski file u ćabata hlebu

Volim kada od namirnica koje skoro uvek imam u frižideru napravim pravu malu gozbu. Tako sam od svinjskog filea i ćabata hleba napravila kombinaciju koja je na prvu osvojila i srca i stomake svih koji su je probali. Pa izvolite isprobajte, bilo da je ručak ili večera nećete pogrešiti!

PLAY
Brzi zalogaji

Pašteta od kozica

Za sve vas koji volite morske plodove, naročito kozice ili gambore, evo recepta za jednu super paštetu koja se sprema za svega 5 minuta. Pored kozica (ili gambora) u paštetu idu još i ukiseljeni đumbir, crveni luk, kapar, a la kajmak, peršun, beli luk, riblji sos, timut biber… Ja ovu paštetu obavezno serviram na nekom hlebu od koga volim da pravim razne oblike, a vašoj mašti ostavljam na volju kako ćete servirati.

PLAY
Deserti

Crno-beli svet torta

U životu na stvari ne treba posmatrati crno ili belo ali kada su torte i kolači u pitanju, to može biti opasno dobra kombinacija! Takav je slučaj upravo sa ovom crno belom tortom koju sam napravila uz pomoć @droetker_srbija smese za čokoladni kolač I pudinga sa ukusom bele čokolade. Kada na to sve dodate i ganaš od bele čokolada i putera od kikrikija svaki zalogaj ove torte, bio crn ili beo postaje prava mala rapsodija ukusa.

Glavno jelo

Bečka šnicla

Nedeljni ručak za mene predstavlja uvek neku vrstu male svečanosti. Zato se uvek potrudim da tad napravim baš ono što svi vole. Ovaj put sam pravila bečku šniclu sa kroketima od krompira, jer ko može odoleti pohovanom mesu.