Categories

Oznaka: Bundeva

Supe i čorbe

Potaž od bundeve i batata sa cajun začinom

Od egzotičnih Maldiva do vašeg tanjira.Ove godine sam imala priliku da isprobam razne kuhinje sveta, da uživam u egzotičnim jelima I da spajam nespojive ukuse. Ovaj potaž je na vrhu moje liste, gde svaka kašika priča svoju priču, a svaki zalogaj je pravi mali spektakl za nepca. Zahvaljujući savetima divnih kuvara iz restorana gde sam ga prvi put probala, i uz malu pomoć @boschhomesrb VitaBoost blendera, uspela sam da prenesem deo te magije i napravim ovaj recept vrlo veran originalu.

Brzi zalogaji, Doručak

Umak od bundeve

Sezona jesen 2022 donosi nam kombinaciju @mlekara.sabac Šabačkog sira, bundeve i začina pa sve posuto pinjolama, čipsom od žalfije I aromatiozovanim uljem – umak koji će vas naterati da poližete prste i to bukvalno! Služi se uz prepečen hleb, krekere ili neko sveže pecivo, a sjajno ide i kao namaz u raznim sendvičima.

Supe i čorbe

Čorba od bundeve, sočiva, kukuruza i povrća

E danas vam predstavljam jednu baš neobičnu čorbicu, pre svega zbog gomile povrća i začina koje sam u nju stavila. Sve sam obogatila @mlekara.sabac A la kajmakom zbog kojeg je dobila tu finu strukturu i postala kremastija I ukusnija. Sezona je bundeve, tako da ona dominira, a sočivo, kukuruz i svo ostalo povrće se mogu naći na pijaci ili u marketima.

PLAY
Testa

Hleb sa bundevom

Hleb sa bundevom je jedno posebno gastro iskustvo koje preporučujem svakome a posebno ljubiteljima testa. Pravi se brzo i lako i nikoga neće ostaviti ravnodušnim, pogotovo ako se jede vruć uz neki aromatizovani puter, domaće paštete, sa sirevima, raznim namazima i sl.

Glavno jelo, Testa

Njoke u sosu od bundeve

Volim period godine kada bundeva postane čest gost u mojoj kuhinji. Vrlo me inspiriše i jedna je od namirnica sa kojom bukvalno mogu da napravim sve – od startera, preko čorbe do glavnog jela i deserta. Danas su na meniju njoke, ovog puta pripremljena u sosu od bundeve koji sam začinila sa belim lukom, đumbirom i cimetom.

Potaž od povrća
Supe i čorbe, Zdravo & organski

Potaž od povrća

Nedavno sam pisala koliko uživam u potažima i koliko volim da se igram i eksperimentišem sa raznim kombinacijama i ukusima. Danas je na redu jedan klasik, ali na moj način – potaž od povrća! Sigurna sam da vam se često dogodi da vam u frižideru ostane po malo od raznog povrća koje želite da potrošite. Ja u tim situacijama najčešće napravim ovaj potaž – sve šta je porebno je da povrće prvo skuvate, zatim ga izpasirate, dodate neutralnu pavlaku, začinite i potaž je spreman. Ja volim da ga serviram sa peršunom i parmezanom, a ovaj put sam odlučila da dodam pahuljice od graška.