Categories

Kategorija: Brzi zalogaji

Brzi zalogaji, Salate, Zdravo & organski

Salata sa grilovanim tikvicama

Nastavljamo u duhu letnjih salata. Kada god pečem meso na roštilju, obavezno bacim i po koju tikvicu, papriku, patlidžan, kukuruz… Tako je i nastala ova salata koje koliko god da napravim nikad nije dovoljno: u grilovane tikvice sam dodala dosta masilnovog ulja, cherry paradajz, masline, začine i preko svega izdrobila šabački sir. Možete je jesti uz meso, ribu ili samu kao obrok, izbor je vaš.

Brzi zalogaji, Testa

Domaće tortilje

Testa su mi večiti izazov i stalno sam u potrazi za nečim novim. Nerekto mi se desi da napravim nešto a da mi moje starije dete kaže “ čekaj, ti si ovo pravila, ja mislila ti kupila” – nema većeg komplimenta za mene. Tako je bilo i sa ovim domaćim tortiljama (flatbread) koje se prave super jednostavno od svega 3 sastojka a preukusne su – već vidim da sam otkrila hit leta i nešto što ću često praviti uz roštilj u #babeplatz vikendici

Brzi zalogaji, Testa

Empanade sa sosom od jogurta I harrise

Nedavno sam prisustvovala jednoj zanimljivoj radionici gde sam imala tu čast da spremam empanade sa poznatim argetinskim kuvarom, te sam brže bolje rešila da ih isprobam i u svojoj kuhinji. Recept za testo je autentičan argentinski i skoro nisam napravila I probala lepše. Je ne bih bila ja kada ih ne bi malo začinila I zaljutila, pa sam tako od @mlekara.sabac gustog jogurta i harissa paste napravila umak koji se savršeno uklopio sa ukusom ovih neodoljivih empanada. Možete ih spremati u dubokom ulju, a ja sam se ipak odlučila za varijantu pečenja u rerni. Svakako, za koji god način da se odlučite, nećete pogrešiti!

Brzi zalogaji, Deserti

Griz sa makom, belom čokoladom i jagodama

Možda je zvaničan početak godine prvi januar, ali ja tu ‘novu’ godinu realno počinjem da osećam tek negde kada dođe proleće. To što se sve oko mene budi me valjda ponese da i ja zaplešem u nekom drugačijem ritmu, razbudim se i počnem da izbacujem neke nove, sveže i neočekivane kombinacije ukusa. Tako sam od običnog griza sa @mlekara.sabac mlekom dodavši mak, belu čokoladu i preko svega jagode sa nanom, šećerom i vanilom napravila pravi mali slatki “spektakl” serviran u čaši. Pa ukoliko želite, izvolite i vi zaplešite ovim prolećnim ritmom i javite utiske.

Brzi zalogaji, Doručak

Prolećni brusketi

Moje omijeno godišnje doba je stiglo i nezimerno mu se radujem – što zbog toplijih dana, buđenja prirode, prvog cveća, tako I zbog zeleniša koga je sve više po pijacama. Tako sam danas nabasala na sremuš, i eto inspiracije da zajedno sa A la kajmakom, peršunom, mocarelom i bagetom kreiram ove nesvakidašnje bruskete, koje sam ne samo zbog godišnjeg doba već i zbog ukusa i izgleda nazvala ‘prolećni brusketi’!