Categories

Kategorija: Zdravo & organski

Salate, Zdravo & organski

Salata sa grilovanim lososom

Ponekad je dovoljno tako malo da biste se osetili sjajno. Ova salata predstavlja čist minimalizam i neprevazidjeni klasik. Losos je prethodno uvaljan u Spice up začin za ribu, koji mu definitivno daje poseban šmek, a ja ga grilujem svega 5 minuta na dobro zagrejanom tiganju. Salata po izboru, sve zaliveno kvalitetnim maslinovim uljem i upotpunjeno čašom dobrog vina. Dakle ugodjaj potpun:)

PLAY
Napici, Zdravo & organski

Smoothie od banane, spanaća i celera

Nekako s proleća uvek počnem da razmišljam o zdravijoj ishrani. Verujem da ste primetili da svi pričaju o čudesnom zelenom napitku zvanom sok od celera! Iako znam da je veom zdrav, moram priznati da nisam baš bila oduševljena ukusom, ali u kombinaciji sa bananom, spanaćem i @sabackamlekara jogurtom, postaje neverovatno ukusan a I dalje jako zdrav! Još ako mu dodamo i malo čia semenki praktično dobijamo ceo obrok. Dobro nam došlo proleće! Uživajte!

Taljatele u sosu od karfiola i indijskog oraha
Glavno jelo, Zdravo & organski

Taljatele u sosu od karfiola i indijskog oraha

Posle dužeg boravka na Siciliji moja dobra drugarica, spiritus movens i kreator ručno rađenih pasti Moje Gnezdo, imala je priliku da se upozna sa raznim tradicionalnim specijalitetima i đakonijama koji dolaze iz ovog ostrvskog dela Italije. Bila je oduševljena kako se sa svega par jednostavnih namirnica prave autentična i preukusna jela. Taljtele sa karfiolom i indijskim orahom jedno su od njih a ja sam joj zahvalna što ga je podelila samnom a ja ga sada delim sa Vama…

PLAY
Salate, Zdravo & organski

Salata od oraha i cvekle

Praznici polako ostaju iza nas, te je vreme da ubacimo neki zdraviji zalogaj u sebe. U potrazi za namirnicama za zdravu večeru, u frižideru sam zatekla cveklu, rukolu i Mediteraneo sir a na stolu par oraha. I eto ideje za jednu zdravu, dekorativnu, šarenu i vrlo ukusnu salatu koja će zajedno sa kremastim dresingom na prvi zalogaj probuditi sva čula u vama. Može se jesti kao obrok salata a ide sjajno i kao dodatak mesu ili ribi.

Brzi zalogaji, Zdravo & organski

Baba ganuš

Baba ganuš je tradicionalno bliskoistočno jelo koje je kod nas sve popularnije. Razlog sve većoj popularnosti je to što sve više ljudi prelazi na vegansku ishranu, pa se tako sve više ekserimentiše sa različitim ukusima i namirnicama. Ako volite patlidžan onda će vam se ova pašteta sigurno dopasti, a ako do sada niste bili ljubitelj, evo vam prilike da to postanete. Lako se pravi, a gotov namaz u frižideru može da stoji i po nekoliko dana.

PLAY
Doručak, Zdravo & organski

Mediteraneo sir u maslinovom ulju sa začinima

Evo ideje kako da na jednostavan i brz način od Mediteraneo sira, maslinovog ulja i začina napravite perfektno začinjen sir i aromatizovano maslinovo ulje, koje možete koristiti kao dodatak salatama, sendvičima i sl. Ili prosto jesti komad po komad sa nekom dobrom pršutom i toplim hlebom. Sjajna stvar je što ovako začinjen sir može duže vremena stajati u frižideru tako da ja praktikujem da napravim veću količinu odjednom.