Pita paketići
Priprema
15 mins
Kuvanje
30 mins
Porcija
16 paketića
 
Kada vam ponestane ideja šta na brzinu da napravite za doručak ili večeru, evo jednog recepta koji sam na brzinu osmislila dok sam pre neki dana “čistila” frižider od gomile otvorenih I načetih namirnica. U pitanju su pita rolnice tj. paketići od heljdinih kora koje sam prvo filovala smesom od Mediteraneo sira, A la kajmaka I jogurta zatim punila mocarelom, pršutom i kulenom i umesto u rerni sve pržila u tiganju u zagrejanom ulju. Klinci su bili oduševljeni verzijom sa pršutom, a mi stariji onom pikantnijom, sa kulenom.
Kategorija: Doručak, Večera
Kuhinja: Domaća, Kreativna
Keyword: Pita
Porcija: 16 paketića
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 8 kora od heljde
  • 200 g Mediteraneo sira
  • 2 jajeta
  • 200 ml jogurta
  • 150 g A la kajmaka
  • 5 kašika ulja
  • So
  • 250 g mocarele
  • Pršuta
  • Kulen
  • Ulje za prženje
Priprema
  1. Korak 1 – Jaja, Mediteraneo sir, A la kajmak, jogurt, ulje i so dobro umutite. Možete ručno, ja to radim u blenderu.

  2. Korak 2 – Kore podelite na pola po širini uz pomoć makaza.

  3. Korak 3 – Isečeni deo kore dobro namažite sa umućenom smesom, a zatim dodajte mocarelu i pršutu ili kulen – ko šta više voli. Moram priznati da se u ovoj kombinaciji meni više dopala verzija sa kulenom!

  4. Korak 4 – Kada ste završili sa filovanjem, na red dolazi pakovanje paketića. Prvo jednu stranu po širini prebacite na pola, zatim drugu, pa premažite ponovo smesom. Potom krenite da rolate od jedne starne ka drugoj, važno je da sve bude dobro zatvoreno.

  5. Korak 5 – Dobijenu rolnicu – paketić - spustite u zagrejano ulje i pecite na obe strane po minut dva. Pržene paketiće odložite na papirni ubrus zbog viška masnoće da se malo iscede. Možete ih služiti i tople i hladne, podjednako su ukusni.

Napomene

U smesu za filovanje možete ubacite i peršun, boiljak, origano...