- 8 kora od heljde
- 200 g Mediteraneo sira
- 2 jajeta
- 200 ml jogurta
- 150 g A la kajmaka
- 5 kašika ulja
- So
- 250 g mocarele
- Pršuta
- Kulen
- Ulje za prženje
-
Korak 1 – Jaja, Mediteraneo sir, A la kajmak, jogurt, ulje i so dobro umutite. Možete ručno, ja to radim u blenderu.
-
Korak 2 – Kore podelite na pola po širini uz pomoć makaza.
-
Korak 3 – Isečeni deo kore dobro namažite sa umućenom smesom, a zatim dodajte mocarelu i pršutu ili kulen – ko šta više voli. Moram priznati da se u ovoj kombinaciji meni više dopala verzija sa kulenom!
-
Korak 4 – Kada ste završili sa filovanjem, na red dolazi pakovanje paketića. Prvo jednu stranu po širini prebacite na pola, zatim drugu, pa premažite ponovo smesom. Potom krenite da rolate od jedne starne ka drugoj, važno je da sve bude dobro zatvoreno.
-
Korak 5 – Dobijenu rolnicu – paketić - spustite u zagrejano ulje i pecite na obe strane po minut dva. Pržene paketiće odložite na papirni ubrus zbog viška masnoće da se malo iscede. Možete ih služiti i tople i hladne, podjednako su ukusni.
U smesu za filovanje možete ubacite i peršun, boiljak, origano...
