Ombre torta sa piškotama
Ova šarmantna dama kandidat je da vam ozbiljno ulepša prazničnu trpezu i zagolica nepce. Gospodjice piškote „umočene“ u @mlekara.sabac Poppy čokoladno mleko sa tri ombre fila, puna krema i čokolade sa A ka kajmakom kao tajnim sastojkom čine ovu tortu mojim favoritom kada su praznični slatkiši u pitanju. A da bi torta još lepše izgledala i bila ukusnija, ušećerila sam lešnike, I fil obogatila njima a deo ostavila za dekoraciju – igrala sam se sa njima, vrtela ih po šećeru I dobila razne oblike, koje su moju tortu učinile baš onakvom kakvom sam je zamišljala – elegantnom, primamljivom I svečanom.
Piletina u sosu od pečuraka
Kod mene se piletina i pečurke jedu u svim mogućim varjantama pa stalno moram da izmišljam neka nova I drugačija jela sa njima. Tako sam ovaj klasik “unapredila” I sos napravila od 3 vrsta pečuraka i A la kajmaka koji su celom jelu dali jedan sasvim drugačij šmek. Priprema je brza I jednostavna a sjajno ide uz razne piree, grilovano povrće, žitarice….
Baskijski spaljeni cheese cake
Verovatno se već pitate da li je ovaj kolač zagoreo ili možda nije uspeo? Ne, baš tako treba da izgleda ovaj slatki specijalitet baskijske kuhinje koji se širom sveta prepoznaje kao “spaljeni” cheese cake. Pravi se od sira ili u mom slučaju A la kajmaka koji mu je dao sjajan šmek a autentičan karamelizovani ukus se dobija pečenjem kolača na visokoj temperaturi. Iako se po pravilu servira sam kako bi se osetila tekstura te “spaljenje” karamelizovane korice, ja sam ga prelila domaćim džemom I tu nije bilo greške, uživanje u svakom zalogaju je bilo zagarantovano.
Brusketi sa svežim smokavama
Nema ničeg slađeg nego kad ubereš voćku pravo sa drveta i iskoristiš je u nekom jelu! Ove godine su nam smokve rodile kao nikad do sad – sočne, meke, slatke prosto su me mamile da napravim nešto sa njima. Zato, neka se spreme ljubitelji slatko-slanih zalogaja, imam nešto baš dobro za njih
Rolnice od patlidžana
Ako ste ovih dana za lagane zalogaje, evo jednog #fingerfood specijala od mene – preukusne rolnice od patlidžana na prepečenom tostu.
Rolnice od patlidžana u A la bešamel sosu
Patlidžan se u mojoj kući vrlo često klopa i trudim se da od njega pravim najrazličitija jela. Na mom sajtu možete pronaći razne predloge i recepte sa patlidžanom, a danas vam predstavljam nešto sasvim novo: rolnice punjene A la kajmakom, suvim paradajzom i bosiljkom. Glavni dodatak koji ovom jelu daje poseban šmek je sos koji sam nazvala A la bešamel i koji se sprema mnogo lakše i brže a pritom je i manje kaloričan.
Jaja u „zmajevom gnezdu“
Jedan od najčešćih odgovora mojih ukućana na pitanje šta ćemo za doručak je „jaja na oko“! Meni je to već malo dosadilo pa sam jednog jutra odlučila da nešto promenim i iznenadim ih nekom novom izvedbom omiljenog doručka.
Uvrnute pitice
Koliko često vam se prijede topla pita? Ili vam svrate nenajavljeni gosti i potrebno je spremiti nešto na brzaka? Na oba pitanja moj odgovor su ove ’uvrnute’ pitice za čiju pripremu vam trebaju samo jaja, Mediteraneo sir, mileram, A la kajmak, jogurt I rendana mozzarella. Napravite ih jednom, uvijte u foliju i možete ih držati po nekoliko dana u frižideru i peći po potrebi.
Društvene mreže