Prolećni brusketi
Moje omijeno godišnje doba je stiglo i nezimerno mu se radujem – što zbog toplijih dana, buđenja prirode, prvog cveća, tako I zbog zeleniša koga je sve više po pijacama. Tako sam danas nabasala na sremuš, i eto inspiracije da zajedno sa A la kajmakom, peršunom, mocarelom i bagetom kreiram ove nesvakidašnje bruskete, koje sam ne samo zbog godišnjeg doba već i zbog ukusa i izgleda nazvala ‘prolećni brusketi’!
Potaž od suvih bukovača
Kada god pomislim da sam iskoristila sve moguće kombinacije I da nema više povrća od koga mogu napraviti potaž, uvek se pojavi neka nova ideja. Danas je to potaž od suvih bukovača, a može se praviti I od kombinacije različitih suvih pečuraka. Tri glavna sastojka su u igri – krompir, praziluk i bukovača a tajni sastojak je @mlekara.sabac A la kajmak koji potažu daj taj autemtični šmek. Do nekog sledećeg potaža, prijatno I uživajte!
Ombre torta sa piškotama
Ova šarmantna dama kandidat je da vam ozbiljno ulepša prazničnu trpezu i zagolica nepce. Gospodjice piškote „umočene“ u @mlekara.sabac Poppy čokoladno mleko sa tri ombre fila, puna krema i čokolade sa A ka kajmakom kao tajnim sastojkom čine ovu tortu mojim favoritom kada su praznični slatkiši u pitanju. A da bi torta još lepše izgledala i bila ukusnija, ušećerila sam lešnike, I fil obogatila njima a deo ostavila za dekoraciju – igrala sam se sa njima, vrtela ih po šećeru I dobila razne oblike, koje su moju tortu učinile baš onakvom kakvom sam je zamišljala – elegantnom, primamljivom I svečanom.
Piletina u sosu od pečuraka
Kod mene se piletina i pečurke jedu u svim mogućim varjantama pa stalno moram da izmišljam neka nova I drugačija jela sa njima. Tako sam ovaj klasik “unapredila” I sos napravila od 3 vrsta pečuraka i A la kajmaka koji su celom jelu dali jedan sasvim drugačij šmek. Priprema je brza I jednostavna a sjajno ide uz razne piree, grilovano povrće, žitarice….
Baskijski spaljeni cheese cake
Verovatno se već pitate da li je ovaj kolač zagoreo ili možda nije uspeo? Ne, baš tako treba da izgleda ovaj slatki specijalitet baskijske kuhinje koji se širom sveta prepoznaje kao “spaljeni” cheese cake. Pravi se od sira ili u mom slučaju A la kajmaka koji mu je dao sjajan šmek a autentičan karamelizovani ukus se dobija pečenjem kolača na visokoj temperaturi. Iako se po pravilu servira sam kako bi se osetila tekstura te “spaljenje” karamelizovane korice, ja sam ga prelila domaćim džemom I tu nije bilo greške, uživanje u svakom zalogaju je bilo zagarantovano.
Brusketi sa svežim smokavama
Nema ničeg slađeg nego kad ubereš voćku pravo sa drveta i iskoristiš je u nekom jelu! Ove godine su nam smokve rodile kao nikad do sad – sočne, meke, slatke prosto su me mamile da napravim nešto sa njima. Zato, neka se spreme ljubitelji slatko-slanih zalogaja, imam nešto baš dobro za njih
Rolnice od patlidžana
Ako ste ovih dana za lagane zalogaje, evo jednog #fingerfood specijala od mene – preukusne rolnice od patlidžana na prepečenom tostu.
Rolnice od patlidžana u A la bešamel sosu
Patlidžan se u mojoj kući vrlo često klopa i trudim se da od njega pravim najrazličitija jela. Na mom sajtu možete pronaći razne predloge i recepte sa patlidžanom, a danas vam predstavljam nešto sasvim novo: rolnice punjene A la kajmakom, suvim paradajzom i bosiljkom. Glavni dodatak koji ovom jelu daje poseban šmek je sos koji sam nazvala A la bešamel i koji se sprema mnogo lakše i brže a pritom je i manje kaloričan.
Društvene mreže