Štampaj
Letnja salata sa belim mesom
Po povratku sa odmora suprug i ja smo shvatili da smo malo preterali sa hranom te da bi valjalo da se bacimo na neka laganija i zdravija jela. Iz silne želje da udovoljim svom dragom koji nije baš neki ljubitelj povrća i da mu napravim što primamljiviji obrok nastade ova brza letnja salata koje je više nego uspešno zamenila već par obroka.
Priprema 30 minutes
Ukupno vreme 30 minutes
Porcija 1 osoba
Sastojci
- 300 g belog mesa
- 50 g slanine
- Šaka matovilaca
- Šaka rukole
- 5-6 komada čeri paradajza
- Šaka skuvananog prosa
- 5-6 kolutova krastavca
Preliv i pac:
- 3 kašike meda
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika senfa
- 2 kašike balzamiko sirćeta sa narom
- So sa djumbirom i pomorandžom Spice up
- Biber
Priprema
-
Korak 1 – Med, senf, ulje, sirće, so i biber sjedinite i dobro izmućkajte. Ovaj preliv će vam ujedno poslužiti ii kao dresing za salatu i kao pac za meso.
-
Korak 2 – Belo meso iseckajte na kockice i preko njih prelijte pola dresinga. Ostavite u frižideru bar pola sata zajedno sa drugom polovinom dresinga.
-
Korak 3 – Za to vreme skuvajte proso, pripremite zeleniš i povrće.
-
Korak 4 – Isecite slaninu na kockice (ili već oblik koji želite) i prepecite na tiganju. Stavite je na ubrus da se ocedi.
-
Korak 5 – U istom tom tiganju prepecite komadiće mesa (po minut dva sa obe strane).
-
Korak 6 – Pripremljene sastojke rasporedite po tanjiru kako želite i prelijte drugom polovinom dresinga u koji možete dodati i kašiku vode.