Go Back
Štampaj
Kuglof

Kuglof

Kuglof je tradicionalni nemački kolač koji se danas pravi u različitim varijantama i sa različitim sastojcima. Ono šta je specifično za ovu moju verziju je zapravo kuvano vino koje ide u njega. Tako da kada poželite da ugodite sebi i uživate u zimskoj idili, kugof i kuvano vino su prava stvar.

Kategorija Desert
Kuhinja Nemačka
Priprema 20 minutes
Kuvanje 1 hour 20 minutes
Ukupno vreme 1 hour 40 minutes
Porcija 6 osoba
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 4 jajeta
  • 250 g putera
  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g brašna
  • 200 ml kuvanog vina
  • Kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice cimeta
  • Šaka čokolade
  • Šaka brusnica
  • Šaka badema/lešnika/oraha
  • Šaka suvih smokava

Za podmazivanje kalupa

  • 2 kašike prezli za posipanje po kalupu
  • Kocka putera

Priprema

  1. Korak 1 – Vino skuvajte sa začinima. Način pripreme ćete naći u receptu kuvano vino.
  2. Korak 2 – Dobro umutite puter i šećer, pa krenite da dodajte jaje po jaje. Zatim dodajte i vino koje se prethodno ohladilo.
  3. Korak 3 – Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa dodajte umućenoj smesi i sve dobro sjedinite.
  4. Korak 4 – Dodajte cimet, čokoladu, jezgrasto i suvo voće.
  5. Korak 5 – Kalup dobro podmažite puterom i prezlama.
  6. Korak 6 – Kuglof pecite na 180 stepeni oko sat i 15 minuta vremena. Znaćete da je gotov kada ubodete čačkalicom po sredini a na njoj ne ostane ništa. 

Napomene

Jezgrasto i suvo voće možete koristiti po svom izboru!