Svinjski file na kajmaku sa uljem od tartufa i džemom od jagoda sa bosiljkom
Mislim da je ovaj recept dobitna kombinacija za sve prave ljubitelje slatko slanih zalogaja. Neverovatno kombinacija ukusa, mirisa i boja. Ja ga pripremam sa ćabatom, mada se može korisiti bilo koje slično pecivo po izboru.
Kategorija
Glavno jelo
Kuhinja
Kreativna
Priprema5minutes
Kuvanje20minutes
Ukupno vreme25minutes
Porcija4osobe
AutorMyTastyPot
Sastojci
150ga la kajmaka
2kašike ulja od tartufa
Džem od jagoda sa bosiljkom
Svinjski file
1ćabata
Puter
So
Biber
Maslinovo ulje
Mikro bilje
Priprema
Korak 1 – File očistite, posolite, pobiberite i pecite na gril ili livenom tiganju (prethodno namazanom puterom) sa obe strane po 5 minuta. Zatim ga stavite u rernu i pecite oko desetak minuta na 200 C. Pre nego što krenete da ga sečete na trake, poželjno je da meso odstoji nekih 15-ak minuta.
Korak 2 – Dok se file peče u rerni isecite ćabatu i zagrejete je.
Korak 3 – Kajmak i ulje dobo pomešajte.
Korak 4 – Na ćabatu obilato nanesite pripremljeni kajmak, meso isečeno na trake, a na jednom ćošku ćabate stavite kašičicu džema od jagoda sa bosiljkom ili prevucite kašičicom po celom parčetu. Na kraju sve ukrasite mikro biljem.