Korak 1 – Glavicu belog luka stavite u foliju ubacite je u rernu na 200 C.
Korak 2 – Boraniju očistite i kuvajte (blanširajte) u dobro posoljenoj vodi oko 10 minuta. Zatim je procedite i stavite pod mlaz hladne vode, kako bi ostala hrskava.
Korak 3 – Pečeni beli luk, je potpuno drugačijeg ukusa i sjajno se uklapa u dresinge. Beli luk zgnječite, dodajte mu senf, limun, so, biber i maslinovo ulje i prelijte preko pripremljene boranije. Salatu možete jesti odmah, uz neko lepo parče mesa ili čak samu uz parče nekog integralnog, prepečenog hleba.