Korak 1 – Bundevu ispecite u rerni, a potom je ispasirajte.
Korak 2 – Zatim pire od bundeve stavite u tiganj na malo maslinovog ulja, pomešajte sa neutralnom pavlakom i začinite sa belim lukom, djumbirom, cimetom i solju.
Korak 3 – Njoke skuvajte i ubacite ih u dobijeni sos.
Korak 4 – Prilikom serviranja, izrendajte neki dobar, punomasni tvrdi sir (kozji/ovčiji), bacite prstohvat šafrana, bibera (možete slobodno i piment da stavite) i uživajte.