Veliki sam pobornik ne bacanja hrane I uvek gledam kako da jednu namirnicu iskoristim na što više načina. Tako obično nastanu najbolja jela I recepti! Nedavno sam pravila pečeni karfiol I kako sam samo sredinu iskoristila za te “stejkove” od karfiola, morala sam iskoristiti I ostatak belih cvetića - i tako za tili čas nastade ovaj ukusni potaž od karfiola. Kuvala sam ga u mleku i vodi, a začinila indijskim orahom i Mileramom. Rezultat je prste da poližeš i moja topla preporuka za sve ljubitelje potaža.
Korak 1 – Karfiol očistite, isecite i prelijte mlekom i vodom.
Korak 2 – Dodajte beli luk, posolite, pobiberite, i ukoliko volite stavite kumin jer daje dobar šmek. Sve kuvajte oko 20-25 minuta na tihoj vatri.
Korak 3 – Zatim sve izblendirajte I sevirajte. U potaž sipajte kašiku milerama, iseckan indijski orah, dobro pobiberite i uživajte.
Napomena:
Ukoliko ste u mogućnosti da nabavite citrusni timut biber, obavezno ga dodajte.