Štampaj
Salata sa brokolijem, orašastim plodovima I brusnicom
Brokoli baš često spremam, i uvek gledam kako da ga maximalno iskoristim I upotrebim sve njegove delove. Danas vam predstavljam jednu vrlo ukusnu I super zdravu salata sa brokolijem, orašastim plodovima I brusnicom. A tu je i bonus trik powered by @boschhomesrb frižider & zamrzivač koji sam pravi led i uz pomoć kojih super brzo i bez muke tek skuvani brokoli momentalno prohladim a on ostane zelen, hrskav I pun vitamina.
Priprema 5 minutes
Kuvanje 5 minutes
Porcija 1 porcija
Sastojci
- Glavica brokolija
- Šaka indijskog oraha
- Šaka brusnica
- Šaka suncokreta
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike balzamika od smokve
- 1 kašika meda
- So
- Biber
- Listići badema za posipanje
Priprema
-
Korak 1 – Oprane cvetove brokolija stavite u proključalu dobro posoljenu vodu i kuvajte ne duže od 5 minuta.
-
Korak 2 – Zatim ih dobro procedite i stavite u činiju u koju ste sipali vodu I led – na taj način zadržavaju zelenu boju I ostaju hrskavi. Nakon minut, dva dobro ih ocedite.
-
Korak 3 – Zatim cvetove brokolija, pomešajte sa brusnicom, indijskim orahom, suncokretom I prelijte dresingom koji pravite tako što pomešate maslinovo ulje, balzamiko, med, so i biber.
-
Korak 4 – Salatu služite odmah.
Napomene
Drške brokolija možete koristiti za supu ili napraviti hrskave štapiće od njih.