Go Back
Štampaj

Domaće kiflice sa Sirko belim sirom

Kada dođu hladniji dani i svi se ušuškamo u kuću, volim da upalim rernu i umesim testo - danas su na meniju slane domaće kiflice. Ovaj put sam ih punila sa Sirko belim sirom koji se odlično pokazao kod ovakvih recepata, zatim ih zalila puterom i posula susamom i mešavinom za bejgelse. Ko voli testa i kiflice, moja preporuka je da obavezno isprobate obaj recept i javite utiske.
Kategorija Testo
Kuhinja Domaća
Keyword Kiflice, Kiflice sa sirom
Priprema 1 hour 30 minutes
Kuvanje 30 minutes
Porcija 1 pleh, 36 kiflica
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 1 suvi kvasac
  • 1 kašika šečera
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika soli 10 g
  • 80 g ulja
  • 80 g putera
  • Žumance za premazivanje
  • Susam
  • 100 g Sirka beli sir
  • 1 žumance

Priprema

  1. Korak 1 – U 200 ml zagrejanog mleka, dodajte suvi kvasac, kašiku šećera, kašiku brašna I ostavite da se “aktivira”.

  2. Korak 2 – U 500 g brašna dodajte so, aktivirani kvasac, ulje, ostatak zagrejanog mleka (100 ml) I sve zajedno sjedinite. Mesite bar 7 minuta u procesoru. Testo ostavite da nadođe oko 60 minuta.

  3. Korak 3 – Zatim testo podelite na 4 dela, premesite I formirajte kuglice. Rastanjite ih i podelite na 8 delova.

  4. Korak 4 – Napravite fil od Sirko belog sira i žumanaca, nafilujte svaki deo i formirajte oblik kiflice.

  5. Korak 5 – Formirane kiflice poređajte u pleh u koji ste prethodno stavili papir za pečenje, prekrijte ih krpom ili folijom i ostavite 15 minuta da nadođu.

  6. Korak 6 – Premažite ih žumancetom, prelijte istopljenim puterom, pospite lanom, kimom, susamom i mešavinom za bejgelse.

  7. Korak 7 – Pecite na 200C oko 25-30 minuta.

Napomene