Korak 1 – Cveklu ispecite u rerni. Ja cveklu stavim u staklenu činiju, prekrijem poklopcem I pečem 30 minuta na programu za pečenje povrća na pari. Radi lakšeg čišćenja pečenu cveklu stavljam u kesu za zamrizivač dok se ne ohladi.
Korak 2 – U procesor stavite pečenu cveklu, kozji sir, plavi sir, orahe koje ste prethodno tostirali u tiganju, jedan čen black garlic luka, balzamiko, maslinovo ulje i sve začine. Sve dobro pomešajte I usitnite.
Korak 3 – Dobijeni namaz možete služiti uz tostirani hleb ili neko toplo pecivo po želji. Namaz možete ga držte nekoliko dana u frižideru.