Korak 1 – Tikvicu isecite na šnite I stavite u tiganj u koji ste prethodno zagrejali maslinovo ulje i začinite solju I Café de paris začinom.
Korak 2 – Kada svaki krug tikvice okrenete na drugu stranu dodajte još I kulen I cherry paradajz sve zjedno blago zapecite sa obe strane.
Korak 3 – Zatim ulupajte jaja, začinite ih sa solju, Café de paris začinom I prelijte preko tikvica, paradajza I kulena.
Korak 4 – Tortilju premažite sirom i stavite je preko svega u tiganju. Nakon 1 minuta okrenite je na drugu stranu I pobacajte narendanu mocarelu.
Korak 5 – Tortilju presavijte na pola, prepecite sa obe strane, pa zatim isecite na trouglove i servirajte dok je toplo.