Umak od kiselog mleka sa belim lukom i mirođijom
U toplim letnjim danima pored salata, obožavam da grickam grčki "pita" hleb ili neko drugo pecivo koje umačem u osvežavajuće umake. Jedan od njih mi je zasigurno privukao pažnju, a sada ga delim sa vama...
Sastojci
- 400 ml kiselog mleka (mora da bude gusto)
- Tzatziki mešavina/ beli luk u prahu/svež beli luk
- So
- Biber
- Začin mirođije sa cvetovima ili biber sa cvetovima
Priprema
-
Korak 1 – Kiselo mleko pomešati sa svim navedenim sastojcima. Začiniti sa mirođijom i biberom sa cvetovima.
-
Korak 2 – Bilo bi dobro da odstoji 30 minuta u frižideru pre konzumiranja.
Napomene
Sjajno se slaže sa grčkim "pita" hlebom, tostom, štapićima ili bilo kojom drugom vrstom testa. Ukoliko nemate ove začine uvek možete ubaciti sveže: mirodjiju, nanu, vlašac...Grčki pita hleb možete spremiti tako što ćete da ga prepeći u tosteru ili na tiganju, zatim ga malo protrljate belim lukom, maslinovim uljem i za'tar začinom (ukoliko ga imate nije obavezno, ali je poželjno) i isečete na nekoliko delova, baš kao i na slici.