Postoje tri različite vrste bujona: mesni, riblji i od povrća. Služi kao baza ili dodatak jelima za razne vrste supa, čorbi, potaža, rižota, pasti... Zato kada kuvate bujon uvek skuvajte više nego što vam treba, a ostatak zamrznite. Na taj način štedite sebi vreme, a umesto gotove - instant supe, uvek ćete imati na stolu toplu, domaću, svežu supu baš kao kod vaše bake. Evo recepta za pileći bujon.
Ako mene pitate najbolji je bujon kada kombinujete više različitih vrsta mesa npr. piletinu, junetinu, ćuretinu, pačetinu.