Tart sa makom
Nikad nisam pomislila da ću napraviti I toliko zavoleti tart od maka čiji inače nisam ljubitelj. Moja draga prijateljica i večita inspiracija me je ubedila u suprotno. Spoj lešnika, čokolade, maka i prhkog testa naveo me je da shvatim da ukoliko želite da napravite vrhunski desert, predrasuda u kuhinji ne sme biti! Uživajte!
Sastojci
- 400 g mekog brašna
- 200 g putera (sobne temperature)
- 100 g šećera
- Prstohvat vanile
- 2 žumanceta
- 3 kašike ulja
- 1 kašika milerama
- Prašak za pecivo
Fil:
- 400 g maka
- 1 konzerva kondenzovanog mleka
- Štangla crne čokolade
- 30 g iseckanog lešnika
- 10 g grozđica
- 4-5 kašika ruma
- Burbon vanila
Priprema
-
Korak 1 – Grožđice potopite u rum.
-
Korak 2 – Puter penasto umutite.
-
Korak 3 – Dodajte šećer, žumanca, mileram i prstohvat vanile i sve dobro sjedinite.
-
Korak 4 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo i dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sve sjedinite. Treba vam desetak minuta da umesite testo, nikako ne više od toga jer treba da bude prhko, mrvičasto i da se raspada u rukama. Sjedinite ga u jednu loptu i stavite u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata.
-
Korak 5 – Mak, natopljene grožđice, lešnik pomešajte sa kondenzovanim mlekom, dodajte burbon vanilu i izlomljenu čokoladu.
-
Korak 6 – Šaku testa ostavite sa strane, a ostatak testa rukama razvucite i rastanjite u dubljem plehu za tart. Ako vam se učini da je suvo i da se raspada ne brinite na dobrom ste putu.
-
Korak 7 – Kada ste prekrili dno pleha kao i njegov obod, nalijte pripremljeni fil. Testo, koje ste ostavili sa strane, pretvorite u mrvice i pospite po filu.
-
Korak 8 – Pecite na 200 stepeni oko pola sata.
Napomene
Ukoliko Vam je plići ili manji pleh za tart slobodno stavite jednu kutiju maka od 200 g. 
