Nikad nisam pomislila da ću napraviti I toliko zavoleti tart od maka čiji inače nisam ljubitelj. Moja draga prijateljica i večita inspiracija me je ubedila u suprotno. Spoj lešnika, čokolade, maka i prhkog testa naveo me je da shvatim da ukoliko želite da napravite vrhunski desert, predrasuda u kuhinji ne sme biti! Uživajte!
- 400 g mekog brašna
- 200 g putera (sobne temperature)
- 100 g šećera
- Prstohvat vanile
- 2 žumanceta
- 3 kašike ulja
- 1 kašika milerama
- Prašak za pecivo
- 400 g maka
- 1 konzerva kondenzovanog mleka
- Štangla crne čokolade
- 30 g iseckanog lešnika
- 10 g grozđica
- 4-5 kašika ruma
- Burbon vanila
-
Korak 1 – Grožđice potopite u rum.
-
Korak 2 – Puter penasto umutite.
-
Korak 3 – Dodajte šećer, žumanca, mileram i prstohvat vanile i sve dobro sjedinite.
-
Korak 4 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo i dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sve sjedinite. Treba vam desetak minuta da umesite testo, nikako ne više od toga jer treba da bude prhko, mrvičasto i da se raspada u rukama. Sjedinite ga u jednu loptu i stavite u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata.
-
Korak 5 – Mak, natopljene grožđice, lešnik pomešajte sa kondenzovanim mlekom, dodajte burbon vanilu i izlomljenu čokoladu.
-
Korak 6 – Šaku testa ostavite sa strane, a ostatak testa rukama razvucite i rastanjite u dubljem plehu za tart. Ako vam se učini da je suvo i da se raspada ne brinite na dobrom ste putu.
-
Korak 7 – Kada ste prekrili dno pleha kao i njegov obod, nalijte pripremljeni fil. Testo, koje ste ostavili sa strane, pretvorite u mrvice i pospite po filu.
-
Korak 8 – Pecite na 200 stepeni oko pola sata.
Ukoliko Vam je plići ili manji pleh za tart slobodno stavite jednu kutiju maka od 200 g. 
Koji precnik pleha ide uz ovaj recept?
Draga Natasa, precnik je 28cm. Veliki pozdrav!