Tart sa makom
Priprema
40 mins
Kuvanje
30 mins
 

Nikad nisam pomislila da ću napraviti I toliko zavoleti tart od maka čiji inače nisam ljubitelj. Moja draga prijateljica i večita inspiracija me je ubedila u suprotno. Spoj lešnika, čokolade, maka i prhkog testa naveo me je da shvatim da ukoliko želite da napravite vrhunski desert, predrasuda u kuhinji ne sme biti! Uživajte!

Kategorija: Desert
Kuhinja: Internacionalna, krea
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 400 g mekog brašna
  • 200 g putera (sobne temperature)
  • 100 g šećera
  • Prstohvat vanile
  • 2 žumanceta
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika milerama
  • Prašak za pecivo
Fil:
  • 400 g maka
  • 1 konzerva kondenzovanog mleka
  • Štangla crne čokolade
  • 30 g iseckanog lešnika
  • 10 g grozđica
  • 4-5 kašika ruma
  • Burbon vanila
Priprema
  1. Korak 1 – Grožđice potopite u rum.
  2. Korak 2 – Puter i mast penasto umutite.
  3. Korak 3 – Dodajte šećer, žumanca, mileram i prstohvat vanile i sve dobro sjedinite.
  4. Korak 4 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo i dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sve sjedinite. Treba vam desetak minuta da umesite testo, nikako ne više od toga jer treba da bude prhko, mrvičasto i da se raspada u rukama. Sjedinite ga u jednu loptu i stavite u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata.

  5. Korak 5 – Mak, natopljene grožđice, lešnik pomešajte sa kondenzovanim mlekom, dodajte burbon vanilu i izlomljenu čokoladu.
  6. Korak 6 – Šaku testa ostavite sa strane, a ostatak testa rukama razvucite i rastanjite u dubljem plehu za tart. Ako vam se učini da je suvo i da se raspada ne brinite na dobrom ste putu.
  7. Korak 7 – Kada ste prekrili dno pleha kao i njegov obod, nalijte pripremljeni fil. Testo, koje ste ostavili sa strane, pretvorite u mrvice i pospite po filu.
  8. Korak 8 – Pecite na 200 stepeni oko pola sata.

Napomene

Ukoliko Vam je plići ili manji pleh za tart slobodno stavite jednu kutiju maka od 200 g.