Korak 1 – Batat i crveni luk izrendajte I ostavite da malo odstoje, a za zatim ih zgnječite kako biste izbacili višak vode.
Korak 2 – Dodajte jaje, so, biber i sve zajedno pomešajte.
Korak 3 – Na zagrejano kokosovo ulje spuštajte po dve kašike smese formirajući kao uštipke. Poenta da je da se zapeku sa obe strane, a onda ih stavite na papir za pečenje i pecite u rerni na 200 C oko 20 minuta.
Korak 4 – Preko zapečenog rösti-a stavite poširano jaje, dekorišite po želji i poslužite