Rösti od batata sa poširanim jajetom
Priprema
10 mins
Kuvanje
30 mins
Porcija
4 osobe
 
Rösti je tradicionalni švajcarski specijalitet koje se pravi od rendanog krompira. Sprema se uglavnom za doručak i to kao dodatak drugim jelima, najčešće jajima. Pošto često za doručak pravim poširana jaja koja serviram na hlebu ili tostu, palo mi je na pamet da napravim jednu zdraviju varjantu gde sam pravila rösti u ovom slučaju od batata.
Kategorija: Doručak
Kuhinja: Švajcarska
Keyword: Rosti
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 1 veći batat
  • 1 crveni luk
  • 1 jaje
  • So
  • Biber piment
  • Ulje od kokosa
  • 4 poširana jajeta
Priprema
  1. Korak 1 – Batat i crveni luk izrendajte I ostavite da malo odstoje, a za zatim ih zgnječite kako biste izbacili višak vode.

  2. Korak 2 – Dodajte jaje, so, biber i sve zajedno pomešajte.

  3. Korak 3 – Na zagrejano kokosovo ulje spuštajte po dve kašike smese formirajući kao uštipke. Poenta da je da se zapeku sa obe strane, a onda ih stavite na papir za pečenje i pecite u rerni na 200 C oko 20 minuta.

  4. Korak 4 – Preko zapečenog rösti-a stavite poširano jaje, dekorišite po želji i poslužite

Napomene